Vánoční plněné rohlíčky

Korpus na plněné rohlíčky pečeme rovněž ve formičkách. Hodí se na ně pouze křehké linecké těsto, které můžeme různě upravit přidáním kakaa, mletých ořechů nebo skořice.

Co budeme potřebovat

• 600 g hladké mouky (pro hodně křehké těsto část mouky nahraďte solamylem nebo pudinkovým práškem s vhodnou příchutí)
• 400 g másla nebo rostlinného tuku
• 200 g moučkového cukru
• 2 žloutky

Postup

• Na vál prosejeme mouku.
• Přidáme cukr a nakrájený nebo nastrouhaný tuhý tuk.
• Přidáme žloutek.
• Do těsta zahněteme další zvolené přísady.
• Konečky prstů zpracujeme vše jako na drobenku.
• Pak vše slepíme do hroudy.
• Těsto zabalíme do fólie nebo mikrotenového sáčku a odložíme do chladu alespoň na 2 hod.
• Vychlazené linecké těsto rozválíme na plát 3 – 5 mm.
• Vykrojíme tvar rohlíčku a vtlačíme do formičky. Formičky přeložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě do zrůžovění. Při 180 °C je to zhruba 10-15 minut.
• Rohlíčky plníme máslovým krémem s různými příchutěmi. Krém by měl být tužší.
• Nanesený krém necháme v chladu ztuhnout.
• Nakonec rohlíčky pokapeme nebo přelijeme čokoládovou polevou a dozdobíme některými drobnými kupovanými ozdobami.