Vepřová pečeně zapečená se sýrem

Postup receptu

1. Maso osolte, okmínujte, opepřete a dejte péct na sádle vymazaném pekáčku do předem vyhřáté trouby – ideální teplota pro pečení je 200 °C
2. Podle potřeby podlévejte masovým vývarem
3. Když je maso téměř měkké, potřete ho rozšlehaným vejcem smíchaným se strouhaným sýrem a pečte, dokud povrch nezezlátne
4. Výborné jsou k tomu šťouchané brambory nebo bramborová kaše a okurkový salát