Volské oko v toastu

Tento recept na sendvič se sázeným vejcem je skvělým a jednoduchým jídlem! Pro tuto rychlou a snadnou snídani můžete použít jakýkoli druh chleba nebo sýra. Jako výživnou snídani podávejte s ovocem, zeleninou a šťávou/domácí limonádou.

Co budeme potřebovat

• 2 vejce
• 4 plátky toustového chleba
• 2 lžíce másla
• 4 plátky sýra (Eidam, Čedar, Mozzarella, Roquefort)
• 2 lžíce pomazánkového másla
• pažitka
• sůl, pepř

Postup

1. Uprostřed všech 4 krajíců vyřízneme kolečko velké asi jako žloutek.
2. Vždy jednu stranu krajíce namažeme máslem a ještě ho pomažeme pomazánkovým máslem a posypeme pažitkou a přidáme plátky sýra, tak abychom nezakryli díru uprostřed sendviče.
3. Krajíce přitiskneme namazanými stranami k sobě, vzniknou tedy jakési 2 sendviče s dírou.
4. Rozehřejeme trochu másla na pánvi a vložíme sendviče.
5. Po minutce zalijeme díru v každém sendviči jedním vejcem.
6. Stáhneme oheň a smažíme z obou stran, dokud se žloutek nepřetáhne zlatavou pevnější vrstvou.
7. Servírujeme se zeleninou nebo ovocem.