Vynikající drožďová pomazánka s vejci

Nevíte, co rychlého připravit dětem k svačině? Přípravu této pomazánky zvládnete během několika málo minut. Výsledek vás velmi příjemně překvapí.

Ingredience:

• 1 cibule
• 80 g čerstvého droždí
• 80 g másla + 1 PL másla
• 4 vejce
• čerstvá pažitka na ozdobu
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a zlehka zesklovaťte na jedné polévkové lžíci másla.
2. Přidejte do pánvičky či hrnce čerstvé droždí a nechte rozpustit.
3. Vmíchejte rozklepnutá vejce a zlehka osolte.
4. Míchejte až do doby, než vejce ztuhnou.
5. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí či pepřem.
6. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
7. Přidejte do směsi zbytek másla a ručním mixérem rozmixujte dohladka.
8. Hotovou pomazánku uložte do chladničky.

Tuto pomazánku z droždí můžete podávat nejen na pečivu, ale také s rozmanitými slanými krekry.