Zdravá drožďovka s bylinkami

Tradičními bylinkami v této pomazánce jsou petrželka, kopr a pažitka, ale klidně můžete přidat i další. Čím více bylinek, tím více aroma i chuti.

Ingredience:

• 60 g čerstvého droždí
• 1 cibule
• 4 vejce
• čerstvý kopr
• čerstvá petrželka
• čerstvá pažitka
• 1 PL olivového oleje
• sůl dle chuti

Postup:

1. Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli osmahněte zlehka na olivovém oleji.
2. Přidejte rozdrobené droždí a míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Přidejte vejce a sůl.
4. Několik minut povařte, podobně jako míchaná vajíčka.
5. Odstavte a do pomazánky vmíchejte čerstvé nasekané bylinky, kopr, pažitku a petrželku.
6. Pomazánku před podáváním vložte alespoň na 30 minut do ledničky.

Tuto lahodnou drožďovou pomazánku servírujte nejlépe na čerstvém chlebu.