Zdravý kávový dezert

Inspirujte se tímto receptem na výborný moučník ke kávě. Má nízký obsah cukru a díky mandlové mouce je také bezlepkový.

Ingredience

• 2 hrnky mandlové mouky
• 1 hrnek třtinového cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/3 hrnku mandlového mléka
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1/2 lžičky skořice
• 2 lžičky instantní kávy
• 1 lžička kypřicího prášku
• špetka soli

Ingredience na drobenku

• 1 lžička skořice
• 1/2 hrnku mandlové mouky
• 1/3 hrnku moučkového cukru
• 3 lžíce kokosového oleje

Postup

• Nejprve smíchejte mandlovou mouku s cukrem, muškátovým oříškem, skořicí, instantní kávou, kypřicím práškem a solí.
• Poté přidejte vejce, kokosový olej, mléko a vanilkový extrakt. Řádně smíchejte, aby se vše spojilo.
• Na drobenku smíchejte všechny ingredience a rukou vypracujte drobivou směs.
• Formu či plech vymažte máslem, vysypejte moukou a nalijte těsto a posypte drobenkou.
• Pečte při 180°C po dobu 25 minut.
• Po upečení nechejte moučník aspoň 10-15 minut chladnout, poté podávejte nakrájený.