Zeleninová směs

Tato klasická letní příloha je snadná, nenáročná a přesto chutná naprosto super. Zkuste si jej připravit například ke grilovačce na zahradě.

Ingredience:

• 12 cherry rajčat
• 2 polní okurky
• 1 velká zelená paprika
• 1 velká červená paprika
• 6 jarních cibulek
• 1/3 extra panenského olivového oleje
• 2 – 3 polévkové lžíce jablečného octa
• 2 – 3 lžíce čerstvé petrželky
• 1/2 – 1 lžičku soli
• Špetka mletého černého pepře
• 150 g balkánského sýra

Postup:

• Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a vhodíme do mísy.
• Do jiné misky dáme extra panenský olivový olej, jablečný ocet i sůl a důkladně promícháme.
• Dresink i zeleninu dáme na 2 hodiny do lednice.
• Poté vyjmeme, zeleninu přelijeme dresinkem, osolíme, opepříme a nakonec posypeme rozdrobeným balkánským sýrem.