Receptia.cz » Recepty » Zeleninové recepty » Recepty se zelím » Polévka z červeného zelí (recept pro rok 2024)

Výborná zelná polévka uvařená z červeného zelí

Name: Výborná zelná polévka uvařená z červeného zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 dkg červeného hlávkového zelí; sůl; 3 dkg másla; 3 dkg hladké mouky; trochu muškátového květu; 1/8 l mléka; 1 čerstvý žloutek; 3/4 l vody

10. 05. 2024

Příprava: 10 minut Vaření: 35 minut Počet porcí: 4

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

25 dkg červeného hlávkového zelí
sůl
3 dkg másla
3 dkg hladké mouky
trochu muškátového květu
1/8 l mléka
1 čerstvý žloutek
3/4 l vody

Postup receptu

Omyté zelí nakrájíme na nudličky, spaříme vroucí vodou a uvaříme ve slané vodě doměkka
Odvar scedíme, zahustíme máslovou jíškou a dobře povaříme
Do polévky přidáme zelí, žloutek rozkvedlaný v mléce a dochutíme ji muškátovým květem a solí