Borůvkový závin s tvarohem

Postup receptu

1. Tvaroh rozmícháme s jedním vejcem, jedním vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a pudinkovým práškem dohladka
2. Borůvky přebereme
3. Těsto rozdělíme na polovinu a obě části postupně rozválíme na pomoučeném vále na obdélník
4. Doprostřed každého těsta navrstvíme polovinu tvarohu, na něj narovnáme borůvky a posypeme je trochou cukru a vanilkovým cukrem
5. Záviny svineme a pevně uzavřeme a vložíme na plech vypláchnutý studenou vodou nebo vyložený pečícím papírem
6. Na plechu je potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody
7. Vložíme do trouby vyhřáté na 225°C, prudce 10 minut zapečeme a teplotu zmírníme na 200°C
8. Celkem pečeme asi 20 minut
9. Po vychladnutí hodně pocukrujeme
10. Poznámka: místo borůvek můžeme dát ostružiny, maliny nebo jiné drobné ovoce