Koblihy

Postup receptu

1. Droždí posypeme lžičkou cukru, přidáme asi 3 lžíce vlažného mléka a mouky a necháme vykynout kvásek
2. Tuk utřeme s cukrem a žloutky, pak přidáme kvásek, mouku a rum a zpracujeme hladké těsto
3. Necháme asi 45 minut kynout na teplém místě, vyklopíme na vál, rozválíme na plát a kolečkem vykrajujeme koblihy
4. Naplněné koblihy necháme kynout na vále celkem 20-30 minut, během kynutí je obrátíme
5. Ve vyšší vrstvě tuku usmažíme tak, že je do tuku vložíme spodní stranou dolů a nejdříve smažíme zakryté pokličkou, po několika minutách pokličku sejmeme, koblihy obrátíme a dosmažíme