Tradiční recept na malou vánoční štolu

10. 05. 2024
Tradiční recept na malou vánoční štolu
Příprava: 70 minut Vaření: 40 minut Počet porcí: 6
Doba přípravy: 110 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 6 dkg moučkového cukru
  • 8 dkg Hery
  • 1 vejce
  • 1,5 dl mléka
  • půl kostky droždí
  • 1 vanilkový cukr
  • 5 dkg hrubě nasekaných ořechů
  • 5 dkg rozinek
  • 5 dkg kandovaného ovoce
  • citronová kůra
  • sůl

Postup receptu

  1. Do trochy vlažného mléka dáme droždí, lžičku cukru a vymícháme kvásek
  2. Na vál prosejeme mouku, dáme do ní sůl, cukr, rozpuštěný tuk, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, kvásek s vlažným mlékem a zaděláme těsto
  3. Dobře je propracujeme a nejméně hodinu necháme kynout
  4. Pak rozválíme placku, polovinu posypeme ořechy, rozinkami, kandovaným ovocem a přeložíme na polovinu
  5. Položíme na vymazaný plech a necháme do druhého dne v chladu odpočinout
  6. Pečeme ve středně vyhřáté troubě
  7. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a ještě teplou hodně pocukrujeme

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.