Třešňová bublanina kynutá

Postup receptu

1. V míse zmladíme ve vlažném mléce droždí s cukrem a když vzejde, přimícháme mouku se žloutky, tukem, solí a citronovou kůrou
2. Těsto dobře vypracujeme (má být trochu řidší než na buchty)
3. Ihned je rozetřeme do vymazaného pekáče asi na prst vysoko
4. Posypeme je třešněmi a necháme na teplém místě asi hodinu kynout (nadnese-li těsto při kynutí třešně, trochu je do něho zatlačíme zpět)
5. Vykynutou bublaninu upečeme při střední teplotě dorůžova
6. Tato bublanina je lehká, kyprá a je jí hodně