Špagety aglio olio e peperoncino (s feferonkou)

Pro extra pálivost vyzkoušejte tento recept s feferonkou, nenechá vás na minutu chladnými!

Co budeme potřebovat

1. Sůl
2. 2 až 3 celé čerstvé feferonky (nebo malé sušené červené chilli papričky)
3. 75 ml extra panenského olivového oleje
4. Petrželku
5. 450 g špaget

Postup

1. V hrnci dáme vařit osolenou vodu
2. Feferonky rozpůlíme a poté je nakrájíme na malé kousky
3. Do velké pánve nalijeme olej a zahřejeme ho na střední teplotu
4. Vhodíme česnek s feferonkami a restujeme
5. Česnek musí zezlátnout a rozvonět se
6. Přidáme petržel a vypneme teplotu na sporáku
7. Mezitím si podle návodu uvaříme těstoviny
8. Odebereme si asi 100 ml vody ze špaget a těstoviny scedíme
9. Když olej vychladne, přidáme trochu vody z těstovin a pánev začneme na nízkou teplotu zahřívat
10. Přidáme těstoviny a zvýšíme teplotu
11. Vše důkladně mícháme a podle potřeby, pokud se nám těstoviny zdají příliš suché, přidáváme vodu z těstovin
12. Osolíme, opepříme a podáváme