Babiččina houbová polévka na kyselo

Zelí obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, které podporují správnou funkci organismu. Posiluje také imunitní systém a snižuje hladinu cholesterolu. V neposlední řadě pomáhá mírnit záněty a funguje jako prevence proti rakovině.

Připravte si tento zázrak v podobě skvělé polévky.

Ingredience

• 7 a ¼ šálku zeleninového vývaru
• 2 cibule (nakrájené na kostičky)
• 2 šálky mixu hub (nakrájených na plátky)
• 2 stroužky česneku (pomletého)
• 4 šálky zelí (pokrájeného)
• 2 brambory (nakrájené na kostičky)
• ½ čajové lžičky sušeného tymiánu
• ½ čajové lžičky kajenského pepře 
• ½ čajové lžičky černého pepře

Postup

• ¼ šálku vývaru zahřejte ve velkém hrnci. 
• Přidejte cibuli, společně s houbami a česnekem a restujte, dokud cibule nezměkne. Potrvá to asi 3 minuty. 
• Přidejte všechny zbývající přísady a přiveďte k varu. 
• Vařte, při nejnižší teplotě, po dobu 45 minut. 
• Místo zelné je možné připravit také kapustovou polévku s houbami, která se vaří stejně, ale je méně kyselá.