Krémová houbová polévka se zeleninou

Užijte si výtečnou chuť polévky, která je nabitá vitamíny a dalšími živinami, které se skrývají v houbách a zelenině. Bude chutnat i vašim dětem!

Ingredience

• 150 g celeru
• 300 g hub
• 250 ml smetany na vaření
• 2 polévkové lžíce octa
• 1 čajová lžička drceného kmínu
• 1 čajová lžička kopru
• 3 bobkové listy
• 3 kuličky nového koření
• 2 cibule
• 2 brambory
• 3 mrkve
• 4 vejce
• sůl 
• pepř 
• 1 l vody
• olej
• čerstvá petrželka

Postup

• Houby nasekejte na malé kousky a odložte bokem. 
• Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na oleji. Smažte, dokud cibule nezesklovatí.
• Přidejte houby a krátce je osmahněte.
• Vše zasypte kmínem, promíchejte a zalijte vodou. 
• Přidejte, nadrobno nasekané, brambory, mrkev, celer a koření. Vařte 25 minut.
• Nyní polévku osolte, opepřete a vmíchejte smetanu s vejci. 
• Přidejte kopr a krátce povařte.
• Úplně nakonec přidejte ocet a už dále nevařte, aby se polévka nesrazila.
• Bílou polévku s houbami podávejte s čerstvou petrželkou.