Citrónová omáčka na ryby

Pokud máte rádi ryby, určitě si zkuste připravit tento recept na studenou omáčku.

Co budeme potřebovat

• šťáva z 1 citrónu
• 125 g tekutého másla
• sůl
• pepř
• 2 lžíce nadrobno pokrájené pažitky
• 1 lžička sekaného tymiánu
• 120 g zakysané smetany

Postup

1. Šťávu z jednoho citronu ušleháme ve vodní lázni do pěny.
2. Po kapkách přidáváme tekuté máslo, dokud omáčka nezhoustne.
3. Potom ji osolíme a opepříme.
4. Vmícháme nakrájenou pažitku, posekaný tymián a zakysanou smetanu.