Grilovaný hermelín s bylinkami a jahodovým salátem

Grilovaný sýr zná asi každý. Ale grilovaný sýr s jahodovým salátem, je něco speciálního a osvěžujícího. Je to skvělá alternativa ke grilování, pokud je někdo z vašich přátel vegetarián. Určitě mu s tímto receptem uděláte radost.

Co budeme potřebovat

1. 1 camembert nebo hermelín
2. 200 g čerstvých jahod (nakrájených na plátky)
3. čerstvý tymián (nebo 2 lžičky sušeného)
4. 1 lžíce karamelizovaného balzamikového octa
5. něco k zakousnutí (bageta/krekry)

Postup

1. Troubu předehřejeme na 150°C.
2. Do malé mísy přidáme nakrájené jahody, spolu s balzamikovým octem a tymiánem.
3. Vše spolu promícháme, aby se jahody směsí krásně celé obalily.
4. Hermelín položíme na plech do trouby, vyložený pečícím papírem.
5. Umístíme ho do předehřáté trouby na 12 minut, hermelín musí uprostřed změknout.
6. Když je sýr hotový, vyndáme ho z trouby a necháme ho na 5 minut odpočinout a trochu zchladnout.
7. Hermelín podáváme na lůžku z jahod, kdy ho ještě za tepla rozřízneme, aby na jahody vytekl.
8. K salátu zakusujeme něco křupavého jako čerstvou bagetku nebo slané krekry.