Špenátové penne s nivou

Krémová sýrová omáčka s kuřecím masem a špenátem – nestárnoucí klasika vynikající chuti. Vyzkoušejte ji!

Ingredience

• 400g mraženého listového špenátu
• 250ml smetany ke šlehání/na vaření
• 250g kuřecích prsou
• 1ks vejce
• 100g nivy
• Penne těstoviny
• Olivový olej
• Sůl

Postup

• Nejprve očistěte kuřecí maso a nakrájejte na nudličky. Poté jej osolte a promíchejte s rozmíchaným vajíčkem.
• Na pánvi rozpalte olivový olej a orestujte kuřecí kousky. Dejte stranou.
• Mezitím uvařte podle návodu těstoviny v osolené vodě.
• Nivu nastrouhejte či nakrájejte na menší kousky. Listový špenát duste na pánvi společně se smetanou.
• Poté, co je špenát rozpuštěný, přidejte nastrouhanou nivu a vařte do zhoustnutí.
• Do omáčky přidejte osmažené kuřecí maso a uvařené těstoviny. Promíchejte a ještě krátce povařte.
• Hotový pokrm ihned podávejte jako hlavní chod.