Bramborová pizza

Znáte nejrůznější recepty, ale o bramborách na pizze jste ještě neslyšeli? 

Pak je načase tuto dobrotu vyzkoušet!

Ingredience

• 450 g těsta na pizzu (můžete koupit hotové, nebo si těsto připravit podle receptů níže)
• 4–5 větších brambor
• 4–5 polévkových lžic kvalitního extra panenského olivového oleje
• 1–1,5 čajové lžičky mořské soli
• pepř 
• snítka čerstvého rozmarýnu
• cca 200 g mozzarelly

Postup

• Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech na pečení, vyložený pečícím papírem. Můžete péct také bez papíru. V tom případě plech vymažte olivovým olejem.
• Těsto vytvarujte a rozmístěte jej po celém plechu. Následně jeho povrch jemně potřete olivovým olejem. 
• Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky. Ty následně vložte do misky bokem. 
• Brambory polijte olivovým olejem, osolte a promíchejte, aby byl obalený každý jeden plátek. 
• Plátky vrstvěte na těsto. Vždy vrstva brambor, poté vrstva mozzarelly. Tu nakrájejte na plátky nebo nastrouhejte nahrubo. 
• Vše pokapejte olivovým olejem tak, aby byl olej rovnoměrně rozetřený po celém povrchu. 
• Pizzu z brambor posypte čerstvým rozmarýnem a vložte ji do trouby. Pečte 8–11 minut, dokud nezačnou brambory hnědnout. 
• Jakmile je pokrm hotový, vyndejte jej z trouby, nakrájejte a podávejte. 
• Pizza chutná skvěle také za studena.