Jednoduchá okurková omáčka ze salátových okurek

Stačí podávat s vařeným bramborem. Je jednoduchá, chutná a bez laktózy.

INGREDIENCE:

• 2 salátové okurky
• ½ l zeleninového vývaru
• 250 ml sojové smetany
• pepř
• kopr
• hořčice
• mouka

POSTUP:

• Salátové okurky si oloupejte a vydlábněte vnitřek se semnínky, nakrájejte na kostičky. 
• Osmažte je na oleji, zasypte moukou, chvíli restujte, a pak podlijte vývarem, přidejte hořčici, osolte, opepřete a přidejte nasekaný kopr.
• Nechte vařit 15 minut. 
• Pak podlije sojovou smetanou a chvíli povařte.