Dobrá okurková omáčka s vajíčkem

Tento recept na okurkovou omáčku s vejcem se hodí ke kousku masa. Klidně jen uvařeného. Podávejte třeba se šťouchanými brambory.

INGREDIENCE:

• 40 g másla
• 40 g hladké mouky
• ½ l masového vývaru
• sůl
• pepř
• trochu kopru
• 3 ks kyselých okurek
• 2 vejce uvařená natvrdo
• špetka cukru
• 1 ks citron

POSTUP:

• Z másla a mouky si udělejte jíšku, kterou následně podlévejte vývarem. 
• Osolte, opepřete a nechte vařit 5 minut. 
• Pak přidejte nasekaný kopr, nakrájené okurky, vejce a vařte ještě 5 minut. 
• Dochuťte citronem a cukrem, je-li potřeba.