Halloumi Stroganov

Ochutnejte tuto delikátní vegetariánskou verzi omáčky Stroganov, kterou si užijí i zarytí masožravci! Podávejte s čerstvým ledovým salátkem a rýží.

Ingredience

• 1 lžíce oleje
• 300 g sýra ke grilování halloumi
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1,5 lžíce hořčice
• 400 g nakrájených rajčat
• 100 ml vody
• 100 ml créme fraiche
• 1 lžička uzené papriky
• ½ lžičky chipotle papřiček
• 2,5 lžičky soli
• 1 lžička černého pepře

Postup

1. Na rozpálené pánvi na oleji opečte proužky halloumi.
2. Dejte stranou.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno a prolisujte stroužek česneku.
4. Na oleji orestujte cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte všechny ingredience kromě halloumi a vařte 3 minuty.
6. Přidejte proužky halloumi a podávejte s rýží a čerstvým salátem.