Smažené žampiony v pivním těstíčku

Tyto smažené houby jsou obaleny v lehkém a křupavém kořeněném pivním těstíčku a poté smažené do zlatohnědé dokonalosti.

Nejlepší občerstvení na párty, které je vždy obrovským hitem! Vždy se k nim budou dobře hodit další jednohubku, jako domácí bramborové chipsy nebo pečená kuřecí křidélka.

Co budeme potřebovat

• 500 g žampionů bez nohy
• 180 g hladké mouky
• 250 ml piva
• 2 1/2 lžičky košer soli
• 3/4 lžičky černého pepře
• 1/4 lžičky česnekového prášku
• 1/4 lžičky cibulového prášku
• olej na smažení
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Postup

• Zahřejte olej v hlubokém hrnci .
• Žampiony obalte v 80 g mouky, přebytek oklepejte.
• Ve střední misce smíchejte zbytek mouky, pivo, sůl, pepř, česnekový prášek a cibulový prášek.
• Každou houbu obalte v těstíčku a přebytečné těsto nechte odkapat zpět do mísy.
• Smažte 4-5 hub najednou do zlatohněda, asi 7 minut.
• Posypte petrželkou a ihned podávejte.